ALFAJORCITOS DE MAICENA

Hola chicos, soy G, y hoy prepararemos una receta tan clásica como deliciosa, además de ser súper sencilla.
Si quieres saber como prepararla y sorprender a tus amigos o familiares, sigue leyendo...

Necesitaremos:

• 250 gramos de maicena o fécula de maíz 
• 200 gramos de harina
• 200 gramos de margarina
• 5 cucharadas de azúcar impalpable
• Manjar blanco o dulce de leche al gusto

Preparación:

• Cernir los ingredientes secos (maicena, harina, azúcar impalpable)y formar un volcán con estos ingredientes sobre la mesa.
• Agregar la mantequilla a temperatura ambiente y amasar hasta formar una masa uniforme, suave y manejable.
• Dejar reposar en el refrigerador por 01 hora.
• Espolvorear la mesa con harina y estirar la masa del grosor deseado.
• COrtar círculos o las formas de tu preferencia y llevar a una placa previamente engrasada y enharinada.
• Llevar al horno a 180° por 10-12 minutos aproximadamente (deben cocinar pero no dorar).
• Una vez fríos rellenar con manjar blanco al gusto.
• Espolvorear con azúcar impalpable (opcional).

TIP DE HOY: Preclaienta el horno

Es importante precalentar el horno unos minutos antes meter la preparación en este; así evitarás que tu postre cocine de manera dispareja, si metes un postre en el horno frío, este se calentará junto con el y no cocinará de de la manera más adecuada.

-G-